“这个菜留着明天还可以吃，不要浪费”

“这是什么时候的菜啊，怎么还没倒掉，早就坏了，赶紧倒掉！”

作为家政服务员，这两句话估计是很多从业姐妹最怕听到的，因为很多情况下，尤其是刚刚从事家庭服务相关工作，听到这两句话后都不知道该怎么应答。

小刘刚到雇主家，小刘会因把握不好家里吃饭的量，或是雇主临时加班不回来吃，有时会有剩菜剩饭。这时，她都会按奶奶的要求，用保鲜膜包好，放在冰箱，留着第二天继续吃。

可当年轻女雇主看到冰箱里的剩菜时，就会说：“剩菜，特别是青菜，不能吃隔夜的！倒了！”小刘没有过多的辩解，只好将剩的菜倒进了垃圾桶。

第二天中午和奶奶一起吃中午饭，奶奶问：“小刘，冰箱里不是还有昨晚的香菇炒油菜吗，怎么不热啊？”怎么办？奶奶说过，这菜是要留着吃的，可菜已经被倒掉了。小刘只好如实回答：“菜我倒掉了。”

“不是说要留着吃的吗？倒掉干什么？知不知道多浪费，难道你在家也这样……”小刘很委屈，我总不能说是她儿媳让我倒的吧，毕竟她们平时关系就挺紧张的，我只能无语。

家里常常会出现奶奶让把东西留着，女雇主让扔掉这样的事情，而小刘只是他们家的服务员，却是这两个“命令”的执行人，扔也不对，留着也不对。真不知道该怎么办！

 

剩饭怎么办？

“剩饭该不该倒？”家里的剩饭怎么办？这可是经常出现在雇主家的一个问题。在雇主家，特别是老年人和青年人之间经常会因为观念不同、处事方式不同，发生直接或间接的矛盾，比如消费观念、育儿方法……不仅让夹在中间的家人左右为难，我们很多育儿嫂、家政服务员就更为难了。到底该怎么处理这纠结的事呢？

比如像这个菜到底该不该倒掉？小编建议是，首先，我们应尽量减少出现“剩菜”，没有剩菜了,还会出现“该倒不该倒”的问题吗？也更不会出现由阿姨自己吃剩饭的问题，我们尽可能地掌握家庭成员的饭量，请雇主在不回家吃饭时，能提前通知我们。

当然，不论如何预防，“剩菜”还是不可能完全避免的。这个时候，最好的办法莫过于我们自己先判断“剩菜”还能不能吃。然后再告诉老人、雇主能吃或者不能吃的理由，只要你的理由有说服力，为了大家的身体健康着想，总是会说服他们的。对于做多了的主食，短期存放不容易变质。将剩米饭早上煮成稀饭或蛋炒饭，都是不错的选择，面条则可以做炒面。

加油，努力去解决这个问题吧！